高崎経済大学発ベンチャー企業「ＦＵＴＵＲＥＮＡＵＴ株式会社」の「コオロギレシピグランプリ2021」でグランプリを受賞された高野苗さんを1日店長に迎え、グランプリやパスコ(敷島製パン)賞を受賞された料理を用意して貰います。
使用するコオロギは加工段階でパウダー状にされたもので、コオロギの形が残っているものはありません。コオロギが加わることでさらに味が引き立っているお料理とのことです。この機会にぜひご賞味ください。
メニューの詳細・ご予約は高野苗さんのウェブサイトをご覧ください。
メニュー一例
7/3(日)11:00～15:00 Cafe Korogi (カフェ コオロギ)